Liebe (Levisticum Officinale)
LIEBE (Levisticum officinale)
Alle Teile dieser Pflanze sind nützlich. Die Blätter und Stängel werden als Sellerieersatz in Suppen, Salaten, Eintöpfen, Soßen, Gemüse und Geflügel verwendet. Die Stiele können auch Bonbons sein, oder blanchiert und als Gemüse serviert werden. Versuchen Sie, den Samen über Fleisch, Süßigkeiten, Brot oder Kekse zu streuen und verwenden Sie die Wurzeln, um Tee zu machen.
Dies ist ein robustes mehrjähriges Kraut, das 6 bis 7 Fuß hoch wächst. Aufgrund seiner Höhe ist es als Hintergrundpflanze nützlich. Die großen, tief geteilten Blätter ähneln Sellerie und haben einen ähnlichen Geruch. Im frühen Frühjahr erscheinen kleine gelbe Blüten in flachen Gruppen. Dieses Kraut begnügt sich bereitwillig.
Liebstöckel wächst am besten in einem reichen, feuchten Boden in voller Sonne oder im Halbschatten. Säen Sie frische Samen im Herbst oder teilen Sie im Frühjahr etablierte Pflanzen. Space Pflanzen 3 Fuß auseinander. Die Blätter werden am besten verwendet, wenn sie jung und zart sind, können aber jederzeit vor der Aussaat geerntet werden. Graben Sie die Wurzeln, wann immer Sie wollen und verwenden Sie frisch.
QUELLE: James C. Schmidt Abteilung für Gartenbau Michigan State University
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FAQ - 💬
❓ What is the common name of Levisticum officinale?
👉 lovageLevisticum officinale, commonly called lovage, is a culinary herb that is often grown in herb gardens for the celery-like flavor of its leaves, stems, roots and seeds.
❓ What are the health benefits of lovage?
👉 Lovage is probably best known as a digestive aid, relieving flatulence and other stomach discomfort. In addition to helping digestion, lovage was commonly used to strengthen the heart and as a respiratory aid. It was also useful as a diuretic, to treat kidney stones and as a blood purifier.
❓ What is lovage called in the US?
👉 Lovage Basics The beautifully pointy leaves omit a fresh, celery-like scent, which explains why the herb earned the nickname "false celery." And that's not its only relation to the crisp, green veggie. The seeds of the lovage plant are known as celery seed.
❓ Is lovage same as parsley?
👉 Native to Southern Europe, lovage is a member of the parsley family. This leafy herb can be quite large, growing up to seven feet in hight, with large, dark green leaves that resemble celery. Lovage is used for its leaves, stalks and seeds.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
