Eine Traditionelle Küche Fit Für Einen Koch


Eine Traditionelle Küche Fit Für Einen Koch

Die Küche verbindet neu und alt mit Edelstahlgeräten und traditionell gestalteten Schränken.

Die Küche verbindet neu und alt mit Edelstahlgeräten und traditionell gestalteten Schränken.

Niemand ist über eine Küche Layout mehr als eine erfahrene Köchin, weshalb Audrey Anderson arbeitete eng mit Kunden Nick und Karyn Downes, um diese Küche für ein Shingle-Stil Haus an der Küste von Rhode Island zu entwerfen. Als Privatkoch mit zehn Jahren Erfahrung, der auf der ganzen Welt gereist ist, weiß Karyn zu gut, was eine Küche benutzerfreundlich macht.

"Früher arbeiteten wir auf privaten Yachten, also in engen Quartieren, und bei Karyn geht es darum, die Dinge praktisch zu nutzen und den Raum gut zu nutzen", erklärt Nick, der das Projekt leitete. Karyns Input war nicht nur entscheidend für das allgemeine Layout und die Ausstattung des Schranks, sondern auch für die Auswahl der besten Geräte. "Es gibt jetzt mehrere Geräteoptionen, und Karyn hat auf allen gekocht, sie kennt das Beste aus erster Hand", fügt Nick hinzu.

Die Küche verfügt über alle modernen Annehmlichkeiten wie einen Doppel-Backofen und eine Wärmeschublade.

Die Küche verfügt über alle modernen Annehmlichkeiten wie einen Doppel-Backofen und eine Wärmeschublade.

Sobald das 48 "Sub-Zero Kühlschrank und 36" Wolf Kochfeld gewählt wurden, arbeitete das Paar eng mit Anderson von Apex Küchen & Bäder in Middletown, Rhode Island, um eine Küche zu schaffen, die ideal zum Kochen, unterhaltsam und entspannen, während sie erscheint beides unaufdringlich und elegant. "Es war ein wundervoller Raum, mit dem man arbeiten konnte", sagt Anderson. "Wir wollten nicht pingelig sein, aber wir haben wirklich nette Details hinzugefügt und dafür gesorgt, dass es klassisch bleibt."

Eine genaue Inspektion zeigt eine Vielzahl von zeitlosen Details wie weiße U-Bahnfliesen und dekorative Konsolen im Backsplash-Bereich. Die Arbeitsplatten - grau-blauer Speckstein, der im Laufe der Zeit patiniert wird - geben einen traditionellen Touch, ebenso wie der östliche Weißkieferboden. "Jedes 12" Brett wurde von Hand genagelt; Sie sehen aus, als wären sie schon seit 100 Jahren dort ", sagt Nick. Weitere altehrwürdige Elemente sind eine Mischung aus Glas- und massiven Schranktüren mit gebürsteten Nickelgriffen, Knöpfen und Schrankverschlüssen.

Die Downes unterhalten viel, also funktioniert die Küche fast wie eine Catering-Küche; Es ist jedoch immer noch warm und einladend für Familienausfälle. Um beide Enden zu erreichen, verfügt die Küche über die neuesten Annehmlichkeiten wie zwei Catering-Favoriten, eine Espressomaschine und eine Wärmeschublade sowie zwei Öfen und eine professionelle Dunstabzugshaube über einer zentralen Insel, deren Sitzbereich einen Blick auf das Wasser bietet.

Mit einer eigenen Spüle, einem Geschirrspüler und einem Unterbau-Kühlschrank dient die Speisekammer des Butlers als funktioneller Vorbereitungsraum.

Mit einer eigenen Spüle, einem Geschirrspüler und einem Unterbau-Kühlschrank dient die Speisekammer des Butlers als funktioneller Vorbereitungsraum.

Um die Küche in die einladende Umgebung für die Familie zu integrieren, entwarf Anderson maßgeschneiderte Shaker-getäfelte Schränke. Die Schränke wurden einfach mit weißer Farbe versehen und mit Zehenschutzleisten für eine traditionelle Möbeloptik versehen. "Die Deckenhöhe erlaubt gestapelte Schränke", erklärt Anderson. "Wir haben oben Glas verwendet, damit es nicht zu schwer aussieht." Auch die Kronenform passt zum Formteil im Wohnzimmer. (Erfahren Sie, wie Sie Küchenschränke installieren).

Aus der Küche ist eine formelle Butler-Speisekammer. Auch hier wurden wieder Elemente aus der Wende des 20. Jahrhunderts, wie ein Tellerregal über dem Waschbeckenbereich und Zinktheken (plus eine hohe Rückwand) eingebaut. "Das ist nicht nur ein extra Platz, es wurde durchdacht", bemerkt Nick. "Ein Catering-Personal kann in der Speisekammer weg von der Hauptküche arbeiten, und es hat Zugang zum Esszimmer."

Abgerundet wird die Mehrzweckküche durch einen Schreibtischbereich - Anderson steht für moderne Bedürfnisse. "Die Menschen leben in ihren Küchen", sagt der Designer, "und dieser Schreibtisch unterbricht nicht das Aussehen der Küche, aber er ist immer noch zugänglich. Er ermöglicht es den Besitzern, eine Brieftasche abzulegen, Post zu sortieren oder E-Mails zu lesen."

"Unser Ziel war es, traditionelles mit einem moderneren Stil zu verbinden, der schwer zu durchziehen ist", bemerkt Nick. "Jedes Detail wurde hinterfragt, es war eine echte Arbeit der Liebe. Jetzt, zwei Jahre später, gibt es nichts, was wir anders machen würden."
Eine Traditionelle Küche Fit Für Einen Koch

FAQ - 💬

❓ Was braucht man um wie ein Profi zu kochen?

👉 Wenn man Profiköchen bei der Arbeit zusieht, kann man aufgrund der perfekt ausgestatteten Küche sehr neidisch werden. Das ist gar nicht nötig, denn um wie ein Profi zu kochen, braucht es eigentlich nicht mehr als 10 Küchengeräte. 1. Antihaftbeschichtete Töpfe 2. Antihaftbeschichtete Pfannen 3. Messer 4. Dampfgarer: Nährstoffreich und schonend garen

❓ Welche Geräte eignen sich für die Küche?

👉 Es gibt günstige Gerätschaften wie beispielsweise Tomatenstrunk-Entferner oder kostenintensivere Küchengeräte wie beispielsweise einen Thermomix. Diese Geräte erleichtern einem das Kochen zwar durchaus, wirklich brauchen tut man sie allerdings nicht. Ohne die richtige Grundausstattung läuft in der Küche gar nichts.

❓ Wie wirkt sich selbst kochen auf die Gesundheit aus?

👉 Selber kochen macht aktiv, verantwortungsbewusst, lenkt ab vom Alltagsstress und trägt immens zur Gesundheit bei.“ Pasta und Käse sind ein echtes Traumpaar. Mit unserer Rezeptidee „Spaghetti Carbonara“ geht die Liebe ganz bestimmt durch den Magen.

❓ Was ist der Unterschied zwischen einer Küche und einer Kunst?

👉 „Die Küche ist multisensorisch … Sie spricht Auge, Mund, Nase, Ohr und Geist an. Keine andere Kunst besitzt diese Komplexität.“ Ein Zitat zum Thema Kochen, das ebenfalls vom Gefühl handelt. Der französische Chefkoch Pierre Gagnaire erklärt, dass die Küche alle Sinne des Menschen anspricht.


Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Rezept: Şiş Kebap | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 53.


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