Tipps Zum Entwerfen Einer Outdoor-Küche

Von Nigel Maynard | Fotos: Eric Roth

Kalifornier kennen seit langem die Freuden des Lebens im Freien, aber jetzt ist auch die amerikanische Bevölkerung begeistert. Ein beliebter Teil des Outdoor-Trends ist die Outdoor-Küche, sagt die in Arlington, Virginia, ansässige Hearth, Patio & Barbecue Association, eine gemeinnützige Handelsvereinigung, die die Interessen der Herd- und Barbecue-Produkte vertritt und vertritt.

Außenküchen können natürlich viele Dinge bedeuten, von ausgewachsenen Prunkstücken, die genauso aufwendig sind wie der Raum im Inneren des Hauses bis hin zu einfachen, eleganten Dingen, die klein, aber funktional sind. Ein Beispiel dafür ist dieser kleine Raum von Washington, D.C., Firma Barnes Vanzes Architects. "Dieser ist relativ einfach", sagt Anthony Barnes. "Es eine Küche zu nennen ist vielleicht eine Strecke, aber das ist die Absicht."

Der Raum ist Teil eines neuen nordeuropäischen Landhauses mit architektonischen Elementen wie schmiedeeisernen Details, venezianischem Putz und Steinterrassen. Barnes Vanzes Aufgabe bestand darin, die Küche zu einem funktionellen, nahtlosen Accessoire des Haupthauses zu machen. Die Schönheit der Lage, erklärt Barnes, ist, dass sie neben dem Haupthaus, aber auch in der Nähe des Pools liegt. "Sie können den Platz nutzen, wenn Sie am Pool sind, aber seine Lage neben der Hauptküche ist auch schön. Alles ist in der Nähe."

In der Nähe einer kleinen überdachten Bereich neben dem Haupthaus, besteht die Küche aus einem Grill, Granit-Arbeitsplatte, Prep-Zähler und Kühlschrank im Freien, was ein wichtiges Merkmal ist, sagt Barnes. "Es bedeutet, dass die kalten Zutaten - wie Kebab oder marinierendes Fleisch -" keine Fliegen oder Haustiere anlocken oder durch die Sonne warm werden, so dass Sie Ihr Essen vor der Ankunft Ihrer Gäste inszenieren können. "

Die Architekten verkleiden die Basis des Vorbereitungsbereichs in einem bunten Stein, der auch im Haupthaus verwendet wird. "Der Steinboden [des Haupthauses] geht 36" vom Boden hoch ", erklärt Barnes." Wir haben den gleichen Stein in der Küche verwendet, weil er robust und solide aussieht. "Ein Tennessee-Obstgarten-Stein andererseits bietet eine dauerhafte Bodenbelagsoberfläche und setzt die warme Materialpalette fort, die im ganzen Haus und in der Küche verwendet wird.

Die Küche ist nahe genug am Haupthaus, dass die Architekten ähnliche Materialien verwendeten, um die zwei zusammen zu binden, aber Barnes sagt manchmal, dass ein Architekt die gegenteilige Strategie nehmen könnte. "Du könntest die Materialien ändern, um ein Ziel aus der Küche zu machen, ein bisschen wie die Art, wie ein Gartenpavillon in einem Garten den visuellen Fokus bilden kann", sagt er.

Weil die Küche so einfach und so nah am Haus ist, hat Barnes allgemeine Beleuchtung ausgelassen. Stattdessen gab er den Hausbesitzern ein kleines Licht, wenn sie nachts kochen wollten. "In diesem Fall haben wir ein kleines Licht an einem Schwanenhals verwendet", sagt Barnes. "Die schwarze Linie auf der linken Seite des Grills ist ein artikulierter Schwanenhals, der ein wenig Licht hat, das zum Grill gedreht werden kann. Die Idee ist, dass man es nicht sehen kann, wenn es nicht benutzt wird, aber du bist es in der Lage, es für Aufgabenbeleuchtung einzuschalten, ohne eine Taschenlampe im Mund zu halten, was keinen Spaß macht. "

Ähnlich dem nationalen Trend sind Außenküchen in der Gegend von Washington, D.C. beliebt, und Barnes Vanze hat mehr Anfragen für sie erhalten. Auch wenn eine vollwertige Küche nicht möglich ist, befürwortet die Firma, dass die Kunden einen Grill als Teil ihres Projekts betrachten. "Ich bin ein großer Fan von Grills", sagt Barnes. "Der Grill ist eine gesunde Alternative zum Kochen in der Pfanne und ist Teil eines gesünderen Lebensstils, der seit langem ein Trend ist. Es ist im Allgemeinen eine sehr gute Art zu kochen. Es gibt keine zusätzlichen Fette, die Sie nicht brauchen Brot, und du kochst nichts in Öl oder brätst es. "

Erstellen der Küche

Wenn Sie einen Abend in einer Außenküche verbracht haben und kochen, wissen Sie, wie angenehm diese Erfahrung sein kann. Die Gestaltung eines geeigneten Raums ist jedoch viel komplizierter als Sie vielleicht denken. "Die Leute sollten zuerst überlegen, wie sie am besten eine Außenküche benutzen", sagt Barnes. "Manche Leute kochen häufig auf dem Grill, so dass es in der Nähe des Hauses ist sehr bequem. In anderen Fällen ist der Raum ein Ziel und ein Grund, am Pool zu gehen oder ein Sommeressen zu veranstalten. Jeder hat Design-Einschränkungen."

Outdoor-Speicher ist nett, aber Barnes sagt, dass wirklich wasserdichte Schränke fast unmöglich zu bauen sind. Rostfreie Schränke machen einen guten Job und sind wahrscheinlich 90 Prozent wasserdicht und wetterfest, sagt er. Vermeiden Sie Holz, außer für wetterfeste Arten wie Teakholz. "Ich empfehle nicht Outdoor-Speicher für Kochen und Essen Utensilien", sagt er. "Pollen und Staub kommen auf diese Dinge, also sollten sie drinnen aufbewahrt werden."

Barnes sagt, dass Hausbesitzer immer nach Steckdosen in der Nähe der Arbeitsplatten fragen sollten, Dunstabzugshauben vermeiden und dem Drang widerstehen sollten, reguläre Innengeräte zu benutzen. Outdoor-Produkte sind speziell für den Umgang mit den Elementen entwickelt worden, normale Geräte dagegen nicht.Während Sie dabei sind, überdenken Sie den eingebauten Grill. Es ist ein hübscher Blick, erklärt Barnes, aber es ist unflexibel. "Es wird rostig, und Sie müssen es durch fast das gleiche Modell ersetzen. Je nach Design der Küche könnte es eine bessere Idee sein, eine freistehende Einheit zu bekommen."

Bedenke schließlich immer die Beleuchtung. "Beleuchtung ist eine kritische Sache", sagt Barnes, "weil man in der Lage sein muss zu sehen, wenn man nachts kocht."

FAQ - 💬

❓ Wie baut man eine aussenküche?

👉 Achtet auf jeden Fall auf Holz, das sich für den Außenbereich eignet. Für fest installierte Außenküchen ohne Überdachung eignen sich wetterfeste Materialien wie Edelstahl, Beton, Granit und Marmor besser. Strom: Egal, ob für die Beleuchtung, den Kühlschrank oder ein Kochfeld – eine gute Outdoor-Küche braucht Strom.

❓ Was braucht man alles für eine Outdoor Küche?

👉 Das gehört in eine Outdoorküche

• Grill.
• Kochfeld.
• Kühlschrank.
• Spüle.
• genug Arbeitsfläche.
• ausreichend Stauraum.
• Eventuell Backofen oder Mikrowelle.

❓ Wie viel kostet eine Outdoor Küche?

👉 Die meisten gängigen Outdoorküchen liegen jedoch bei rund 8.000 bis 10.000 Euro inklusive Ausstattung, bei der allein die hochwertigen Outdoor-Grills mit rund 1.000 bis 2.000 Euro zu Buche schlagen.

❓ Welches Holz für outdoorküche?

👉 Fichte ist meist die preisgünstigste Lösung für eine Gartenküche, das Holz ist jedoch ohne Oberflächenbehandlung nur bedingt witterungsbeständig. Etwas teurer, dafür jedoch auch ohne Oberflächenschutz witterungsbeständig ist das Holz der Douglasie oder Lärche.

❓ Wie nah darf ein Grill am Nachbargrundstück stehen?

👉 Grundsätzlich solltet ihr darauf achten, dass sich der Grillplatz nicht direkt neben brennenden Sträuchern oder Bäumen befindet. Zudem sollte der Grillplatz mindestens drei Meter von der Grundstücksgrenze zu den Nachbarn entfernt sein, um von vornherein einem Nachbarschaftsstreit aus dem Weg zu gehen.

❓ Warum sind Einbaugrills teurer?

👉 Ein Kostentreiber bei den Einbaugrills ist die verglichen mit den Standgrills sehr, sehr kleine Stückzahl. Da müssen die Fixkosten durch deutlich weniger Geräte gedeckt werden. Macht sie teurer, ohne dass man einen Vorteil draus hat.

❓ Welches Material für Outdoor Arbeitsplatte?

👉 Für Arbeitsplatten am besten Naturstein, Fliesen, Edelstahl- oder Acryl-Verbundstoffe verwenden. Diese sind nicht nur robust, sondern auch äußerst praktisch und leicht zu reinigen.

❓ Was tun wenn Nachbarn ständig Grillen?

👉 Welche Ansprüche hat der Nachbar? Wer durch den Rauch oder Gerüche belästigt wird, hat einen Anspruch auf Unterlassung gegen seinen grillenden Nachbarn. RA Christian Solmecke: „In manchen Fällen ist sogar mit einer Geldbuße zu rechnen“. Bei einer nur unerheblichen Belästigung bestehen keine Ansprüche.

❓ Wie oft darf man auf der Terrasse Grillen?

👉 Grillen im Garten und auf der Terrasse Zweimal im Monat darf man laut eines Urteils des Landgerichts Aachen in dem am weitesten von allen Nachbarn entfernten Teil des Gartens grillen. An drei Abenden oder sechs Stunden pro Jahr darf laut einem Beschluss des Landgerichts Stuttgart auf der Terrasse gegrillt werden.

❓ Wie brenne ich einen Gasgrill ein?

👉 Gasgrill einbrennen: Schritt für Schritt Anleitung

1. Gasgrill mit hitzebeständigem Öl einfetten.
2. Einen Brenner langsam auf kleine Stufe aufdrehen.
3. Alle Regler nacheinander leicht aufdrehen.
4. Brenner innerhalb von 10 Minuten auf höchste Stufe regeln.
5. Gasgrill für 25 Minuten auf min. ...
6. Alle Brenner wieder nacheinander ausschalten.

❓ Welcher Stein für Küchenarbeitsplatte?

👉 Granit, Schiefer und Marmor sind die beliebtesten Natursteine für Küchenarbeitsplatten. Gemeinsam haben Steinarbeitsplatten, dass sie – ähnlich wie Holz – mit ihrer Oberflächenmaserung ein Stück Natur widerspiegeln und keine der anderen gleicht.

❓ Was muss ich bei der Planung einer outdoorküche beachten?

👉 Im Folgenden gehen wir auf die wichtigsten Punkte bei der Planung einer Outdoorküche ein. Suchen Sie zunächst den richtigen Platz für Ihre Outdoorküche aus und prüfen Sie die Witterungsbedingungen. Eine Outdoorküche sollte möglichst geschützt und nicht im Windzug aufgestellt werden.

❓ Welches Material eignet sich für eine outdoorküche?

👉 Für die Küchengeräte, Spülbecken und Armaturen empfiehlt sich Edelstahl: Das Material ist sehr langlebig und widerstandsfähig. In regelmäßigen Abständen sollte man es allerdings mit Pflegeöl behandeln. Was den Boden einer Outdoorküche betrifft, ist eine ebene, feste Fläche sinnvoll.

❓ Welche Vorteile bietet eine Außenküche?

👉 Wer gerne grillt, schätzt an Außenküchen die Arbeitsflächen in angenehmer Arbeitshöhe, den Stauraum und die weiteren Geräte wie Kochfeld und Kühlschrank. Auch kann man bei Gerichten mit intensiven Gerüchen die Zubereitung einfach ins Freie verlagern.

❓ Wie schütze ich meine outdoorküche?

👉 Eine Outdoorküche sollte möglichst geschützt und nicht im Windzug aufgestellt werden. Empfehlenswert ist eine Überdachung, damit man bei einem Gewitterschauer nicht gleich flüchten muss. Gegen Regen können Sie Ihre Küchengeräte aber auch mit speziellen Abdeckhauben wappnen.

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Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

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