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Kürbisse Lagern

Kürbisse Lagern

Kürbisse lagern

Ernte Kürbisse nach der Rinde ist hart genug, um Punktierung durch ein Thumbnail zu widerstehen. Kühles Wetter erhöht den Zuckergehalt und die Haltbarkeit. Vermeiden Sie Blutergüsse und ernten Sie mit dem Stiel auf.

Die Lagerung sollte nach dem Aushärten der Kürbisse erfolgen. Die Aushärtung erfolgt für 10 bis 14 Tage bei Temperaturen zwischen 80 und 85 Grad. Wenn kein anderer Bereich verfügbar ist, kann die Aushärtung in der Nähe des Ofens erfolgen. Lagern Sie Kürbisse nach dem Aushärten bei 50 bis 55 Grad und 70 bis 75 Prozent Luftfeuchtigkeit. Kürbisse werden 2 bis 3 Monate halten. Chill-Verletzung tritt bei Temperaturen von weniger als 50 Grad.

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Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Kürbisse ernten und lagern.


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