Kartoffeln Lagern

Kartoffeln Lagern

Kartoffeln lagern

Der Kartoffelspeicher wird erfolgreicher sein, wenn nur Knollen guter Qualität gelagert werden. Lassen Sie die Pflanze bei 55 bis 65 Grad für 7 bis 10 Tage aushärten. Der Lagerbereich sollte gut belüftet und dunkel sein. Der Prozess wird bei Temperaturen unter 50 Grad langsamer und unvollständiger.

Der Lagerraum sollte Temperaturen zwischen 35 und 40 Grad und mäßig feuchte Luft haben. Bei Temperaturen um 35 Grad können die Kartoffeln süß werden. Dies kann korrigiert werden, indem sie für 1 bis 2 Wochen bei 70 Grad gehalten werden, bevor sie verwendet werden.

Wenn der Lagerbereich nicht dunkel ist, können die Knollen grün und bitter werden.

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Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Die eigenen Kartoffeln: Lagerung, Haltbarkeit und raffinierte Anbauplanung.


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