Jetzt Diskutieren
Bullaugenglas

Spinat-Krankheiten


Spinat-Krankheiten

Spinat-Krankheiten

Falscher Mehltau

Die Krankheit verursacht hellgelbe Flecken mit unbestimmten Rändern auf der oberen Oberfläche der ältesten Blätter. Auf der unteren Blattfläche sind die Flecken mit einer violetten, grauen Form bedeckt. Der Spot stirbt später. Wenn es ernst ist, kann die Pflanze sterben.

Cercospora Blattfleck

Die Krankheit verursacht runde, wasserdurchtränkte Flecken auf den Blättern und Stängeln. Die Flecken vergrößern sich, werden in der Mitte weiß und haben dunkle Ränder.

Gehen Sie zum Anfang der Datei-Hauptseite für diese Datenbank

Spinat-Krankheiten

FAQ - 💬

❓ Ist Spinat gesund oder ungesund?

👉 Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist, außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt (3.250 µg /100 g ) – das ist die Vorstufe von Vitamin A . Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

❓ Warum schießt der Spinat?

👉 Wenn der Spinat vorzeitig blüht, sprechen Gärtner vom Schießen oder Schossen. Dieses Phänomen ist eine Anpassung an ungünstige Bedingungen. Stress führt zu einem plötzlichen Wachstumsschub, denn die Pflanzen stellen sich darauf ein, dass ihr Ende naht.

❓ Wie pflege ich Spinat?

👉 Spinat sollte an einem sonnigen oder halbschattigen Standort wachsen. An den Boden stellt Spinat keine hohen Ansprüche. Gut gedeiht er in einer lockeren, tiefgründigen Erde, die vor der Aussaat mit etwas Kompost angereichert wird. Während des Wachstums braucht er keinen weiteren Dünger.

❓ Hat gekochter Spinat noch Vitamine?

👉 Anschließend gibt es zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung. Er schmeckt gekocht, gebraten oder gedünstet. Blanchieren – kurzes Eintauchen in kochendes Wasser – eignet sich besonders gut, da durch die schonende Zubereitung am meisten Vitamine erhalten bleiben. Spinat lässt sich auch roh als Salat genießen.

❓ Wer sollte keinen Spinat essen?

👉 Vor allem Säuglinge dürfen keinen aufgewärmten Spinat essen. Kinder reagieren besonders empfindlich auf Nitrat. In Nitrit umgewandelt, kann es für Babys sogar lebensgefährlich werden. Der Stoff kann den Sauerstofftransport im Blut behindern und zu Blausucht führen.

❓ Was passiert wenn man zu viel Spinat isst?

👉 Denn zu viel des grünen Blattgemüses kann sich wiederum negativ auf die Gesundheit auswirken: Im Übermaß verzehrt können die enthaltenen Ballaststoffe Bauchschmerzen und Blähungen hervorrufen und auch das enthaltene Nitrat, aus dem bei der Verdauung krebserregende Stoffe entstehen können, sollte nur in Maßen gegessen ...

❓ Kann man Spinat essen wenn er schießt?

👉 Normalerweise schmeckt das Spinatgrün mild und zart. Während der Blütezeit wird die Gemüsepflanze jedoch bitterer. Hinweis: Die Oxalsäure sorgt für einen bitteren Geschmack. Gartenbesitzer sollten den Spinat bei Blüte schnell und vollständig ernten, damit dieser noch genießbar ist.

❓ Wann sollte man Spinat nicht mehr essen?

👉 Frischer Spinat hat saftig grüne Blätter und ist knackig. Schlecht gewordenen Spinat erkennen Sie an weißen oder rotbraunen Verfärbungen. Die Blätter verwelken und werden matschig. In diesem Fall sollte das Gemüse nicht mehr verzehrt werden.

❓ Wann sollte man Spinat nicht mehr ernten?

👉 Spinat kann fast ganzjährig angebaut werden, weshalb fast das ganze Jahr über Saison für Spinat ist. Einzig in den Wintermonaten von November bis März ist Spinat in der Winterruhe und sollte daher nicht beerntet werden. Wann man Spinat ernten kann, hängt natürlich vom Zeitpunkt der Aussaat ab.

❓ Ist Spinat gut für den Darm?

👉 Ansonsten kann Spinat bei Durchfall sogar empfehlenswert sein. Denn aufgrund seines moderaten Ballaststoffgehalts überfordert er den Darm nicht und gilt als gut verdaulich.

❓ Was ist gesünder Brokkoli oder Spinat?

👉 Warum ist Brokkoli besser als Spinat? Um einiges mehr Alpha-Carotin pro 100g. Alpha-Carotin wirkt ähnlich wie Beta-Carotin nur ist es effektiver in der Rolle als Antioxidationsmittel. Es hilft dabei die Gesundheit der Knochen, der Haut, des Immunsystems und gesundes Sehen zu erhalten.

👉 Außerdem soll der regelmäßige Verzehr von Spinat aufgrund der enthaltenen Inhaltsstoffe den Blutdruck senken, was wiederum Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann. Allerdings gilt auch bei Spinat: Die Menge macht das Gift.

👉 Trotzdem kann Spinat bei Diäten gute Dienste leisten, denn das Gemüse ist kalorienarm und reich an gesunden Nährstoffen. Dank seines niedrigen Gehalts an Kohlenhydraten ist Spinat auch für Low-Carb-Diäten prima geeignet. Spinat besitzt sehr viele gesunde Inhaltsstoffe. So eignet sich Spinat beispielsweise als Lieferant von verschiedenen Vitaminen.

👉 Spinatsamen werden als Abführmittel eingesetzt. Aufgrund seines Gehalts an Magnesium und verschiedenen anderen Inhaltsstoffen kann Spinat blutdrucksenkend wirken. Dank der enthaltenen Antioxidantien wird Spinat eine krebsvorbeugende Wirkung zugeschrieben. Spinat kann das Wachstum von Muskeln fördern.

👉 Eine schwedische Studie kam zu dem Schluss, das im Spinat enthaltene Nitrat fördere den Muskelaufbau. In der Volksmedizin gilt Spinat außerdem als Mittel gegen Appetitlosigkeit und Müdigkeit.


Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Spinat ist gesund – warum Du Spinat unbedingt in Deine Ernährung einbauen solltest.


Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Kommentar Hinzufügen