Schalotten
Schalotten
Es können sowohl Zwiebeln als auch Blätter von Schalotten verwendet werden. Wachsen Sie sie in voller Sonne und einem gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert nahe 7,0. Die Pflanzung erfolgt Ende März bis Anfang April. Nelken werden 1 1/2 Zoll tief und 3 Zoll auseinander in Reihen von 12 Zoll auseinander gepflanzt. Wenn kein anderer Dünger verwendet wurde, 2 Tassen 5-10-10 pro 25 Fuß der Reihe auftragen. Arbeite den Dünger in einem ein Fuß breiten Band, wo die Nelken gepflanzt werden sollen. Verwenden Sie eine flache Kultur, um Unkräuter zu bekämpfen.
Schalotten werden grün geerntet, wenn sich die Spitzen in einer nutzbaren Phase befinden. Die Zwiebeln sind bereit für die Ernte, wenn die Spitzen umkippen und sterben. Entsorgen Sie die verletzten Zwiebeln. Verbreiten Sie die gesunden Zwiebeln in einem trockenen Bereich, um zu heilen, dann trennen Sie sie in Gewürznelken für die Lagerung. Die Lagerung erfolgt unter trockenen Bedingungen mit einer Temperatur nahe 32 Grad.
Gehen Sie zum Anfang der Datei-Hauptseite für diese Datenbank
FAQ - 💬
❓ Was ist der Unterschied zwischen Schalotten und Schlotten?
👉 Schalotte. Schalotte, auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte oder Eschlauch, ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von Kulturpflanzen aus der Gattung Lauch ( Allium ), die der Küchenzwiebel ( Allium cepa) nahestehen und ähnlich dieser als Speise- und Würzgemüse genutzt werden. Schalotten sind nicht zu verwechseln mit Schlotten .
❓ Welche Sorten von Schalotten gibt es?
👉 Die Sorten von Schalotten unterscheiden sich in der Farbe, der Form und Lagerfähigkeit der Zwiebeln. Es gibt gelbe, graue und rosa- bis kupferfarbene Sorten. Eine bewährte österreichische Sorte ist beispielsweise ‘Laaer Rosa Lotte’, ‘Red Sun’ ist eine rotschalige Schalotten-Sorte.
❓ Welche Pflanzen eignen sich für den Anbau von Schalotten?
👉 Beim Anbau verlangen Schalotten einen sonnigen und warmen Standort sowie einen lockeren, durchlässigen und humosen Boden. Je wärmer und sonniger der Pflanzplatz, desto mehr Tochterzwiebeln werden gebildet. Wie bei anderen Zwiebeln sind Möhren und Salat gute Nachbarn, schlechte hingegen alle Kohlarten und Bohnen.
❓ Was ist der Unterschied zwischen Zwiebeln und Schalotten?
👉 Wie auch die Speisezwiebeln gehören Schalotten zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae), in manchen Punkten sind sie aber recht verschieden: Der Unterschied zwischen Zwiebeln und Schalotten wird unter anderem im Aussehen und Wuchs, aber auch im Aroma deutlich.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
