Auswahl eines Gas- oder Elektrobereichs

Auswahl eines Gas- oder Elektrobereichs

Gas ist flexibler als je zuvor, wobei sowohl Hoch- als auch Niedrigvolumen-BTU-Brenner Standardmerkmale werden.

Gasbrenner starten sofort und bieten volle Kontrolle. Foto: Jenn-Air

Eine Vielzahl an attraktiven und leicht zu reinigenden Rostoptionen ist ebenfalls verfügbar. Wenn Sie häufig einen Wok oder eine andere Rundbodenpfanne verwenden, ist Gas die bessere Wahl.

Wählen Sie versiegelte Brenner, die schnell abwischen, und elektrische Zünder anstelle von Kontrollleuchten.

Elektrische Spulen sind die kostengünstigsten und am schnellsten zu beheizenden elektrischen Optionen. Je mehr Spulen ein Brenner hat, desto schneller heizt er auf. Die Reinigung der Spulen ist jedoch zeitaufwendig.

Elektrische Solid-Disk- (oder Solid-Element-) Brenner haben eine erhöhte Oberfläche aus Gusseisen, die so strukturiert ist, dass die Pfannen nicht verrutschen.

Sie sind leicht zu reinigen, können aber lange aufheizen und abkühlen. Da sie nicht heiß glühen, entscheiden Sie sich für ein Modell mit Warnleuchten. Diese Brenner funktionieren am besten mit schweren Pfannen mit flachem Boden.

Glatt-Top- (oder Keramik-Glas-) Elektrobrenner sind aufgrund der jüngsten Fortschritte zunehmend populär geworden: Sie heizen und kühlen schnell ab, und neuere Glasoberflächen widerstehen Kratzern.

Elektrische Elemente können schlicht und einfach sein. Foto: Jenn-Air

Die Brenner leuchten auf, aber es ist immer noch eine gute Idee, ein Gerät mit einer Warnleuchte zu kaufen, die so lange leuchtet, bis der Brenner abgekühlt ist. Ein Typ hat Heizelemente, die den Standardheizspiralen unter der Glasoberfläche ähneln.

Halogenglühbirnen können auch unter Keramikglas verwendet werden. Sie heizen sich schnell auf und leuchten rot, sobald sie eingeschaltet sind. Sobald sie ausgeschaltet sind, leuchten die Kontrollleuchten bis die Oberfläche abkühlt. Sie sind energieeffizient, aber teuer.

Induktionswärme ist eine weitere elektrische Option für ein Glaskeramik-Kochfeld. Induktionsspulen bauen ein elektromagnetisches Feld auf, das etwa einen Zoll über der Kochfläche liegt. Wenn Sie die Pfanne entfernen, gibt es keine lebendige Wärmequelle; Selbst bei großer Hitze fühlt sich die Oberfläche kühl an. Diese Option ist teuer und möglicherweise nicht ohne weiteres verfügbar.

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Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Gas-campingkocher.


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