Popcorn - Feuchtigkeit

Popcorn - Feuchtigkeit
Die ideale prozentuale Feuchtigkeit für Popcorn liegt zwischen dreizehn und vierzehn (13 und 14) Prozent. Feldgetrocknetes Popcorn nähert sich diesem Idealprozentsatz.

Gelegentlich kann gespeichertes Popcorn aufgrund eines Abfalles des Feuchtigkeitsgehalts nicht platzen. Einen Esslöffel Wasser zu einem Liter Popcorn geben, abdecken und mehrmals schütteln. Lassen Sie den Behälter einige Tage lang sitzen, um die Feuchtigkeit aufzunehmen. Diese Methode erhöht normalerweise den prozentualen Feuchtigkeitsgehalt um 2 Punkte.

Schälchen Popcorn in Glasdosen mit dicht schließenden Deckeln aufbewahren. Bei Lagerung in einem Gefrierschrank oder Kühlschrank sollte der Feuchtigkeitsgehalt nicht sinken.

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Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Popcornloop - Knuspriges Popcorn wie im Kino (Rezept und Anleitung).


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