Pastinakenwurzel Kerbel, Rübenwurzel Kerbel


Pastinakenwurzel Kerbel, Rübenwurzel Kerbel

Pastinakenwurzel Kerbel, Rübenwurzel Kerbel

Dieser Kerbel wird für essbare Wurzeln gezüchtet, die in Form und Farbe einer Karotte ähneln. Die Pflanze wächst am besten, wenn Samen im Herbst in sandigen Lehm gepflanzt wird. Der Pflanzenabstand beträgt nach dem Ausdünnen 1 bis 2 Inch, wobei die Reihen 18 bis 24 Inch voneinander entfernt sind. Die kleinen Wurzeln werden nach dem Einfrieren geerntet, um den Geschmack zu verbessern.

Die Wurzeln werden gegraben, wenn der Boden trocken ist.

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Pastinakenwurzel Kerbel, Rübenwurzel Kerbel

FAQ - 💬

❓ Wann wächst Kerbel?

👉 Herkunft und Saison von Kerbel Der Kerbel kommt ursprünglich aus Eurasien und Afrika. Mittlerweile wächst die Pflanze aber auch in ganz Europa und Nord- und Südamerika. Von März bis Ende August hat das beliebte Küchengewürz Saison, sodass man es frisch kaufen kann.

❓ Was ist die kerbelknolle und wie wirkt sie?

👉 Mit dem Kerbel hat die Kerbelknolle damit nichts zu tun. Als Heilpflanze wird Kerbel nur selten verwendet. In einigen naturheilkundlichen Werken wird dem Kerbel jedoch eine vitalisierende und blutverdünnende Wirkung zugeschrieben. Auch finden sich gelegentlich Quellen, die den Doldenblütler für die Linderung von Erkältungsbeschwerden empfehlen.

❓ Wann ist die Blütezeit des Kerbels?

👉 Die Blütezeit ist meist zwischen Ende Mai und Anfang August zu erwarten. Die kleinen Einzelblüten bilden keinen Blütenkelch aus. Die Früchte des Kerbels sind typische Spaltfrüchte, die bis zu einem Zentimeter lang werden können und eine hell- bis dunkelbraune Färbung entwickeln. Die Kerbelfrüchte sind immer zweiteilig und langgezogen.

❓ Wann wird die Kerbelrübe gepflanzt?

👉 Gesät wird in Reihen (Abstand 30 cm) im späten Sommer ab Mitte August; die Keimung findet nach dem Frost erst im Frühjahr statt. Die Pflanzen werden dann auf einen Abstand von 4 – 6 cm in der Reihe ausgedünnt. Im ersten Jahr bildet die Kerbelrübe eine Blattrosette und knollig verdickte Wurzeln und im zweiten Jahr die Blüten und Samen.


Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

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