Holunder
Holunder
Holunder wächst in sattem feuchtem Boden und kann als Teil der Landschaft entlang Straßenrändern gesehen werden. Die einzige in dieser Information erwähnte Holunderbeere ist die Holunderbeere Sambucus canadensis. Die Pflanze trägt im Juni oder Juli große, flache Gruppen weißer Blüten. Die purpurschwarzen Beeren folgen im August und September. Bevor sie vollständig reif sind, sind die Beeren rot, dann blau und dann violett.
Die Früchte sind eher roh, wenn sie roh gegessen werden, werden aber oft verwendet, um Gelee, Marmelade, Pasteten oder Wein herzustellen. Wein kann sowohl aus der Frucht als auch aus den Blumen hergestellt werden. Die Früchte sind eher pektinarm.
Die Pflanze verträgt nassen bis trockenen Boden. Die Pflanze braucht wenig Pflege über die Entfernung von schwachen oder unproduktiven Stielen hinaus. Tatsächlich kann die Pflanze so gut wachsen, dass es notwendig ist, sie zu beschneiden, um sie in Grenzen zu halten.
Neue Pflanzen einer besonders guten Pflanze können durch Stecklinge hergestellt werden. Machen Sie 10 bis 18-Zoll-Schnitte von ruhenden Holz und fügen Sie die meisten der Schneiden in den Boden. Halten Sie die Stecklinge feucht.
Vögel bieten oft harte Konkurrenz für die Frucht an.
Iss die Beeren nicht bis sie reif sind. Verwechsle diese Pflanze nicht mit ihrem Verwandten, dem Rotberühmten Ältesten.
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FAQ - 💬
❓ Was sind die Vorteile von Holunderbeeren?
👉 Holunderbeeren enthalten verschiedene Mineralstoffe und Vitamine. Sie verfügen etwa über 18 Milligramm Vitamin C pro hundert Gramm. Wegen seiner Inhaltsstoffe wie ätherischer Öle gilt Holunder als Heilpflanze und als heimisches Superfood: Er soll schweißtreibend und schleimlösend wirken und die Abwehrkräfte stärken.
❓ Was ist Holunder und wie wirkt es?
👉 Holunder war wesentlich in der „Apotheke des Einödbauern“ und ein aus der Erfahrung gewonnenes wirksames Heilmittel für Menschen, für die ein studierter Arzt jenseits des Horizontes lag. Reife Holunderbeeren pflücken Sie im Herbst und bereiten Sie in einem Entsafter zu.
❓ Wie giftig ist der Holunder?
👉 Deswegen findet man die Pflanze seit Jahrhunderten in der Nähe von Viehställen, Scheunen und Wohnhäusern, wo der Holunder Häuser und seine Bewohner vor Schaden wie Feuer und Blitzeinschlag bewahren sollte. Die Beeren des verwandten Zwerg-Holunders sind stark giftig und in keiner Form zum Verzehr geeignet.
❓ Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Holunder?
👉 Hier das Wichtigste kurz zusammengefasst: Holunder enthält Vitamine, Mineralien, Gerb- wie Schleimstoffe, ätherisches Öl und Kaffeesäurederivate. Er lindert Erkältungen, hemmt Entzündungen, hilft gegen Eisenmangel und Vitaminmangel, regt die Nieren an und reduziert Stress.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
