Kirsche
Kirsche
Dieser Abschnitt behandelt sowohl saure als auch süße Kirschen. Die Sauerkirsche ist die beste Wahl für die meisten Hausanpflanzungen, da sie robuster ist und die meisten Sauerkirschsorten selbst ertragreich sind. Sauerkirschen bestäuben keine Süßkirschen.
Die meisten Kirschen fangen an, das dritte oder vierte Jahr nach der Pflanzung zu tragen.
Hausbesitzer können Buschsorten von 6 bis 8 Fuß hoch oder Zwerge von etwa 8 Fuß Höhe in Betracht ziehen. Süßkirschen sind größer als Sauerkirschen.
Kirschbäume müssen vor dem Pflanzen ruhend gehalten werden, oder sie sterben eher. Die Wurzeln der Kirsche sind langsam in der Gründung so früh für dieses Baum Obst ist unerlässlich. Beim Umgang mit den Bäumen ist Vorsicht geboten, die Knospen sind groß und können ziemlich leicht abgerieben werden.
Vorgeschlagene Sorten
Die folgende Liste von Kirschen wird in nördlichen Anbaugebieten als winterhart aufgeführt.
Süße Kirschen frühe Sorten
Schwarzer Tartarier - Guter Bestäuber, Früchte werden nach der Ernte schnell weich. Sam - Fruit widersteht Rissbildung, gute Fruchtproduktion. Verwenden Sie Bing, Lambert oder Van als Bestäuber.
Mittelzeitensorten
Kaiser Francis - Gelbe Frucht mit rotem Erröten, widersteht Rissbildung. Verwenden Sie Ranier, Hedelfingen oder Gold für die Bestäubung. Gold - Frucht ziemlich klein und gelb. Bestäubt von anderen Süßkirschen. Royal Ann (Napoleon) - Gut frisch und zum Einmachen. Bestäubt von Corom, Windsor oder Hedelfingen. Schmidt - Verwenden Sie Bing, Lambert oder Napoleon als Bestäuber. Stella - Eignet sich selbst und kann verwendet werden, um jede andere Süßkirsche zu bestäuben. Van - Verwenden Sie Bing, Lambert oder Napoleon als Bestäuber. Gelbes Glas - Gelbe Frucht, aber ziemlich süß. Verwenden Sie Black Tartarian als Bestäuber.
Spätkulturen
Black Republican (Black Oregon) - Verwenden Sie eine Süßkirsche als Bestäuber. Hedelfingen - widersteht Rissbildung, ist aber nur mäßig winterhart. Verwenden Sie eine Süßkirsche als Bestäuber. Lambert - Erratisches Lager. Baum neigt dazu, schwache Gabelungen zu bilden, wenn er nicht richtig trainiert wird. Verwende Van oder Ranier als Bestäuber. Windsor - Verwenden Sie eine beliebige Sorte außer Van und Kaiser Francis als Bestäuber.
Sauerkirsche
Alle Sauerkirschsorten sind selbstfruchtbar und brauchen daher keine Fremdbestäubung.
Frühe Richmond - Kleine rote Frucht mit gelbem Fleisch. Meteor - Ein Zwerg etwa 10 Meter groß. Große rote Frucht mit gelbem Fleisch. Montmorency - Rote Frucht mit gelbem Fleisch und widerstandsfähig gegen Rissbildung. Northstar - Genetischer Zwerg und resistent gegen Braunfäule. Rote Frucht mit rotem Fleisch.
Düngen
Junge Kirschbäume können mit 1-2 Pfund 12-12-12 pro Jahr des Baumwachstums befruchtet werden. Bäume, die auf gedüngten Rasen wachsen, brauchen keinen zusätzlichen Dünger.
Beschneidung
Junge Kirschbäume werden nach der modifizierten Leader-Methode trainiert. Die modifizierte Leader-Methode beginnt damit, 1 Jahr alte, unverzweigte Bäume auf 3 1/2 bis 4 Fuß über dem Boden zu reduzieren. Wenn die neuen Bäume gut verzweigt sind, überspringen Sie diesen Schritt im ersten Jahr.
Im zweiten Jahr rettet man die kräftigsten aufrecht wachsenden Triebe für einen Anführer. Entferne alle scharfkantigen Äste und wähle ein oder zwei Äste aus, die Gerüste sind (die Zweige, die die Struktur des Obstbaumes ausmachen). Die gespeicherten Äste sollten einen breiten Winkel vom Stamm bilden, sollten weit voneinander beabstandet sein und sich auf gegenüberliegenden Seiten des Stammes befinden. Der unterste der Gerüstzweige sollte mindestens 2 Fuß über dem Boden liegen.
Beim nächsten Beschneiden den größten Schuss erneut als Anführer speichern. Speichern Sie zwei weitere Seitenzweige für Gerüstzweige. Die gesparten Zweige sollten weit voneinander entfernt sein und große Winkel vom Stamm aus bilden. Die Zweige, die letztes Jahr gespeichert wurden, müssen beschnitten werden. Jeder Zweig wird wiederum Äste produzieren, die als Lateralen bezeichnet werden. Speichern Sie auf jedem Gerüstzweig zwei oder drei Seiten, die mindestens 6 Zoll voneinander entfernt sind. Beschneiden Sie alle Seiten, die länger als der Gerüstzweig sind.
Lassen Sie niemals die Seitenäste außer Verhältnis zum Oberteil stehen. Schneiden Sie bei Bedarf die Seitenäste zurück oder gehen Sie zurück.
Im vierten Jahr werden weitere Zweige als Gerüste wie zuvor beschrieben eingespart. Entfernen Sie alle reibenden Äste und verhindern Sie die Bildung von schmalen V-Zitzen.
Im fünften Jahr wird der Baum alle erforderlichen Gerüstzweige haben, und es wird nicht so wichtig sein, einen gut entwickelten Führer zu erhalten.
Ältere Bäume werden beschnitten, um spitze Winkel zu vermeiden und Äste zu entfernen, die über die Form des Baumes wachsen. Entfernen Sie tote, gebrochene und schwache Zweige und Kopf zurück Zweige, die zu lang oder zu hoch sind. In der Regel ist nur ein leichter Schnitt erforderlich. Das Beschneiden ermöglicht ein Eindringen von Licht, eine gute Sprühabdeckung in das Innere des Baumes und eine Luftzirkulation in der Mitte des Baumes.
Süße Kirschen neigen dazu, Windungen von Zweigen zu bilden. Die Wirtel können 3 bis 5 Gliedmaßen enthalten. Beim Beschneiden die Wirtel auf 2 bis 3 Äste reduzieren.
Verletzen Sie die Fruchtansätze nicht bei der Ernte. Kirschen sollten nicht zu früh gepflückt werden, da der Geschmack nicht verbessert wird. Sie sollten bis zur vollständigen Reife am Baum verbleiben. Sobald der Stiel entfernt ist, verfault die Frucht schnell.
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FAQ - 💬
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👉 Kirsche f (genitive , plural Kirschen) cherry. (colloquial, possibly regional) a ball, especially a football Aus der Drehung zimmert er die Kirsche direkt unters Gebälk. (please add an English translation of this usage example)
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👉 Kirsch is sometimes used in Swiss fondue and in some cakes, such as the Zuger Kirschtorte. It is also commonly used in the dessert cherries jubilee. It is used in traditional German Schwarzwälder Kirschtorte (Black Forest cake) and in other cakes—for example in Gugelhupf cake.
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👉 It is an important ingredient in fondue. People in the German-speaking region where it originated usually serve it after dinner, as a digestif . Kirschwasser is used in some cocktails, such as the Ladyfinger, the Florida, and the Rose . High-quality kirschwasser should be served around 16 °C (61 °F), warmed by the hands as with brandy.
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👉 Kirsch. The best kirschwassers have a refined taste with subtle flavors of cherry and a slight bitter-almond taste that derives from the cherry seeds.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
