Zurück Ins Land
Fotos von Kindra Clineff
Ich bin kürzlich dem Vorstand der Historischen Gesellschaft in meiner kleinen Stadt außerhalb von Boston beigetreten und habe in dieser Rolle die Website der Gesellschaft neu aufgebaut. Das bedeutete, Hunderte von Bildern aus den Archiven zu scannen, und ich gebe zu, dass der Prozess mich wirklich deprimiert. Es ist nicht die repetitive Natur der Arbeit, die das Problem verursacht, es ist, dass das meiste von dem, was ich suche, verschwunden ist. Sie sehen, Southborough, wo ich lebe, war einst die zweitproduktivste landwirtschaftliche Stadt in ganz Massachusetts. Hier ist eine Beschreibung von einem 1870 Führer: "Southborough enthält ungefähr 9.024 Acres. Der Boden ist stark, tief, kiesiger Lehm und sehr produktiv. Die robuste yeomanry der Stadt... durch den Verlauf ihrer letzten Jahre, hat viele von ihnen einst robust umgewandelt Hügel und Täler in schöne Felder, Obstgärten und Gärten, die reiche Ernte für Mensch und Tier hervorbringen... Die überlegenen Weidelandschaften von Southborough verleihen der Milch und der Butter einen besonders reichen und angenehmen Geschmack... Die Stadt enthält jetzt mehrere überlegene Farmen, und es sind 179 in allem, von 10 bis 200 Hektar. "
Jetzt ist es natürlich unrealistisch zu erwarten, dass die Dinge gleich bleiben, aber Southboroughs Veränderung war extrem. Mit der Ankunft der Eisenbahnen in den 1840er Jahren und dann vor allem in den 1930er Jahren, mit den Verbesserungen des Straßennetzes, fand Southborough in der Nähe von Boston. Plötzlich galt die "höchste und beste Nutzung" des Landes, wie die Planer der 60er und 70er Jahre zu sagen pflegten, nicht mehr als Landwirtschaft, sondern als Wohnraum. Das unausweichliche Ergebnis dieses fehlgeleiteten Denkens kann heute gesehen werden: Wo einst noch vor 40 Jahren noch 60 Prozent der Anbaufläche kultiviert wurden, hat Southborough 2016 keine einzige kommerzielle Farm. Das heißt nicht, dass wir keinen offenen Raum haben, tun wir; Hunderte Hektar Ackerland sind als Naturschutzgebiet erhalten geblieben, mehrere tausend weitere sind Schutzgebiete. Aber das Land produziert nichts anderes als den einen oder anderen Ballen Heu.
Vorbei sind die Obstgärten mit Äpfeln, Pfirsichen und Birnen, vorbei sind die Kühe und die Milch und die Sahne, die uns berühmt gemacht haben, vorbei sind die Gemüsegärten und die Obst- und Gemüsestände. Vorbei ist jede Art von Produktivität. Und das ist wirklich schädlich. Es ist schädlich, weil es unseren Kindern das Wissen und die Achtung vor der Landarbeit nimmt und es für sie schwieriger macht zu verstehen, dass wir als Spezies mit der Natur kooperieren müssen und nicht versuchen, sie zu kontrollieren. Es ist schädlich, weil es uns zwingt, unsere Nahrung von immer weiter entfernten Orten zu beziehen, was nicht nur die Transportkosten erhöht, sondern auch unsere CO2-Bilanz in Zeiten des Klimawandels. Und vor allem ist es schädlich, weil wir weite Landstriche schaffen, die nichts anderes tun, als immense Mengen an Ressourcen zu verbrauchen, ohne dafür eine einzige Sache zurückzugeben, außer einem Grundstück für ein Haus und einem Rasenstück. Aus dem römischen Historiker Tacitus zu leihen: "Wir haben Verwüstung geschaffen und sie Vorstadt genannt."
Was kann also getan werden? Nun, nach dem Grundsatz, dass alle Politik lokal ist, ist es Zeit, über die lokalste aller Stufen nachzudenken, Ihren Hinterhof. Wäre es nicht schön, wenn Ihre Landschaft nicht jedes Jahr Hunderte oder gar Tausende von Dollars für Ihre Landschaft ausgeben würde? Und es kann relativ leicht. Hier finden Sie eine Auswahl an Ideen, um Ihr Land wieder für sich arbeiten zu lassen:
Das Halten von Honigbienen ist ein großes Geschenk für die Umwelt.
1. Bienenzucht aufnehmen
Es gibt wahrscheinlich kein größeres Geschenk, das Sie der Umwelt geben können, als unsere bedrohten Bestäuber zu unterstützen. Ich habe Bienen jahrelang gehalten und kann bestätigen, dass es Spaß macht, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder absolut faszinierend, und hat relativ niedrige Startkosten (besonders wenn Sie die verwendete Ausrüstung finden.) Richtig gepflegt, produziert jeder Bienenstock 20 zu 40 Pfund Honig pro Jahr, die Sie an Freunde verkaufen oder verschenken können, ganz zu schweigen von den Bestäubern, die für unsere Nahrungskette essentiell sind.
2. Überlege, ob du ein paar Hühner bekommst
Die meisten Gemeinschaften erlauben Hühner sogar in ziemlich städtischen Umgebungen. Neben den augenfälligen Eiern, die übrigens spektakulär sind - Weiße, die man mit der Hand peitschen kann und Eigelb so golden, dass sie deutlich gefärbte Rühreier hervorbringen -, sind Chicken Allesfresser, die fast alle Tischfetzen essen. Essensverschwendung wird in Ihrem Haus völlig beseitigt, und sobald Sie Ihre eigenen Eier probieren, werden Sie nie wieder gekaufte Eier wieder kaufen.
3. Pflanze einen Hinterhofgarten
Zugegeben, das ist eine langfristige Investition, aber fangen Sie jetzt an, genau in dieser Minute, auch wenn Sie nur Platz für einen einzigen Baum haben. Ich pflanzte meinen Apfelgarten mit Äpfeln, Pfirsichen und Birnen, bevor die Renovierungsarbeiten an meinem Haus abgeschlossen wurden, und 23 Jahre später genieße ich jede Saison eine reiche Früchtefülle. In der Tat, so reich, dass ich angefangen habe, meinen eigenen handwerklichen Apfelwein zu brauen, und wenn Sie sich jemals wirklich für Ihre Arbeit belohnt fühlen wollen, versuchen Sie sich am Feuer an einem verschneiten Wintertag mit einem Milchglas von funkelndem hartem Apfelwein und einem anziehenden Buch. Je nach Baumgröße beginnen die meisten Obstbäume nach zwei bis drei Jahren, danach wachsen die Erträge exponentiell.
4. Machen Sie Platz für einen Garten zum Schneiden
Wenn Sie in letzter Zeit im Blumengeschäft waren, wissen Sie genau, wie teuer Schnittblumen sind.Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass gekaufte Blumen praktisch mit Petroleum getränkt sind, da die meisten Spezialschnittblumen heutzutage auf entfernten ausländischen Märkten angebaut werden, in eigens dafür entworfenen 747 Frachtflugzeugen zu den Clearinghäusern in den Niederlanden geflogen werden und dann weltweit zu Ihnen gebracht werden lokaler Florist. Es ist sehr wahrscheinlich, dass der gemischte Blumenstrauß aus Sommerblumen, der auf dem Tisch sitzt, aus mindestens einem Dutzend verschiedener Länder stammt. Wenn Sie Ihre eigenen wachsen lassen, können Sie die Verantwortung für ihren verschwenderischen CO2-Fußabdruck überspringen. Ich bin ein besonderer Fan von Zinnien, französischem Kosmos, Sonnenblumen und orientalischen Lilien, die ich wie Gemüse an einem abgelegenen Ort anbaue, aber du kannst mehr oder weniger alles anbauen, was dir gefällt, vorausgesetzt dein Klima ist geeignet.
5. Starten Sie einen kleinen Gemüsegarten
Der Trick, hier erfolgreich zu sein, besteht darin, mit einem kleinen Grundstück zu beginnen und nur das zu züchten, was Sie gerne essen. Das letzte klingt offensichtlich, aber unzählige Male habe ich Leute getroffen, die beschlossen, dieses oder jenes zu wachsen, weil sie dachten, sie sollten es essen, nicht weil sie es gerne gegessen hätten. Lassen Sie das Moralisieren stattdessen zur Sonntagsschule und konzentrieren Sie sich auf Dinge, die einfach zu kultivieren sind, die Sie essen möchten und die teuer zu kaufen sind. Himbeeren sind ein Paradebeispiel: Sie sind im Wesentlichen Unkraut, und liefern quartals und quarts von köstlichen Früchten für den Tisch, wenn Sie (oder Ihre Gartenhelfer) sie alle zuerst nicht essen.
6. Wachsen Sie Ihre eigenen Kräuter
Dieser letzte ist ein Kinderspiel, angesichts der exorbitanten Kosten für frische Kräuterpackungen in diesen Tagen. Die meisten Kräuter können in Töpfen angebaut werden - und viele bevorzugen es, in Töpfen gezogen zu werden. Dies macht sie zu einem idealen Garten für jedes noch so kleine Grundstück.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
