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Cercis Canadensis - Redbud

Äpfel - Erntezeit


Äpfel - Erntezeit
Im Folgenden finden Sie eine Liste von Äpfeln und die Reifezeit, basierend darauf, wann Red Delicious reifen wird. Zum Beispiel bedeutet Gala mit einer Auflistung von "-3", dass es drei Wochen früher reifen wird als Red Delicious. Granny Smith mit einem "+6" bedeutet, dass es 6 Wochen später reift.

Es gibt keine sichere Feuermethode, um einen reifen Apfel außer dem Geschmack zu bestimmen. Reife Äpfel werden sich leicht von einem Zweig abwenden, und die Grundfarbe (die Unterfarbe oder die Farbe neben dem Stiel- und Blütenende) wird von grün zu gelb oder rot wechseln. Wenn Äpfel von einem Baum fallen, sind sie wahrscheinlich auch reif.

APFEL CULTIVAR HARVEST Früheste -10 Lodi -10 Gelb Transparent -10 Früh McIntosh -7 Jerseymac -6 Raritan -6 Rot Frei -6 Tydemans Red -6 Paulared -5 Gravenstein -4 Prima -4 Wohlhabenden -4 Gala-3 Jonamac -3 Ozark Gold -3 Priscilla -3 Jonathan -2 McIntosh -2 Grimes Goldene -1 Jonalicious -1 Pippens 0 Honeygold 0 Jumbo 0 Freiheit 0 Red Delicious 0 Chieftan +1 Golden Delicious +1 Begrünung +1 Erröten Golden +2 Russet +2 Melrose +2 Spigold +2 Mutsu +3 Nordspion +3 Stayman +3 Rom Schönheit +4 Winesap +4 Newton +4 York Imperial +4 Granny Smith +6

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Äpfel - Erntezeit

FAQ - 💬

❓ Wann sind die Äpfel reif 2022?

👉 August. Die ersten Sorten, die in Deutschland zur Apfelernte 2022 gehören, sind die Äpfel, die Ende Juli bis Anfang August reif werden. Diese eigenen sich in der Regel nur zum Sofortverzehr und sind nicht lagerfähig.

❓ Wie lange kann man Äpfel am Baum hängen lassen?

👉 Bei der Lagerung ist folgendes zu beachten: Die meisten Sommeräpfel, wie beispielsweise der Elstar sind gleich nach der Ernte verzehrbar und sollten auch nicht länger als drei Wochen gelagert werden. Herbstäpfel (z. B. Boskoop) können da schon etwas länger gelagert werden, ohne dass sie an Geschmack verlieren.

❓ Welche Äpfel sind jetzt reif?

👉 Die meisten Äpfel sind direkt nach der Ernte noch nicht genussreif. 'Danziger Kantapfel', 'Cox Orange' oder 'Elstar' pflückt man jetzt, richtig gut schmecken sie aber erst einige Wochen später.

❓ Kann man Äpfel unreif ernten?

👉 Je unreifer ein Apfel ist, desto höher ist der Anteil an Pektin. Verwenden Sie reife Früchte, werden nur Schale und Kerngehäuse verwendet. Wenn Sie jedoch unreife Früchte benutzen, können Sie die komplette Frucht verwenden.

❓ Sind Äpfel reif wenn sie vom Baum fallen?

👉 Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif. Muss man noch richtig ziehen, sollten die Früchte lieber hängen bleiben.

❓ Warum lagert man Äpfel mit dem Stiel nach unten?

👉 Legen Sie die Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf dem Regal aus, ohne dass die Früchte sich gegenseitig berühren. Muss das Obst aus Platzgründen schichtweise eingelagert werden, sollten Sie Wellpappe zwischen die Schichten legen. Wichtig: Lagern Sie Äpfel immer separat von anderen Obst- oder Gemüsearten.

❓ Wie lagert man Äpfel für den Winter?

👉 Das ideale Apfellager ist ein kühler, frostfreier Keller mit möglichst hoher Luftfeuchtigkeit. Geeignet sind aber auch Garagen oder Gartenhäuser, sofern sie im Schatten stehen und sich bei winterlicher Sonneneinstrahlung nicht zu stark erwärmen. Zudem müssen die Äpfel dort gut vor Nagern geschützt werden.

❓ Wie viele Äpfel am Baum lassen?

👉 Als Faustregel gilt: Zwischen den einzelnen Früchten sollten Sie jeweils eine Handbreit Platz lassen. Wenn weniger Früchte dran hängen, kann man auch mehr Äpfel hängen lassen. Maximal sollten drei Früchte an einem Bündel hängen.

❓ Sind schrumpelige Äpfel gesund?

👉 „Die kann man noch essen“, sagt die Expertin. Das gilt auch für schrumpelige Äpfel und Kartoffeln. Solange sie nicht angefault sind, sind sie nicht schlecht.

❓ Warum lagert man Äpfel mit Stiel nach unten?

👉 Legen Sie die Äpfel am besten mit dem Stiel nach unten auf dem Regal aus, ohne dass die Früchte sich gegenseitig berühren. Muss das Obst aus Platzgründen schichtweise eingelagert werden, sollten Sie Wellpappe zwischen die Schichten legen. Wichtig: Lagern Sie Äpfel immer separat von anderen Obst- oder Gemüsearten.

❓ Wann schneidet man Wassertriebe beim Apfelbaum?

👉 Der richtige Zeitpunkt zum Entfernen von Wassertrieben ist das späte Frühjahr nach den Eisheiligen im Mai. Schneiden Sie den Baum im Rahmen des Sommerschnitts zurück, können Sie diese Triebe beseitigen. Zu diesem Zeitpunkt sind diese Triebe noch weich und haben noch keine schlafenden Augen.

👉 Äpfel Erntezeit. Als Herbstapfelsorten werden Apfelsorten bezeichnet die ihre Reife im September und Oktober entwickeln und sofort nach der Ernte aber auch noch nach kurzer Lagerung, ungefähr bis Ende Dezember beziehungsweise Anfang Januar, Genussreif sind. Die Erntezeit der Winterapfelsorten ist im Oktober und November,...

👉 Das sollten Sie über die Apfelernte und Lagerung der Früchte wissen. Äpfel gehören zu den Klassikern im Obstgarten. Für Apfelbäume ist der Herbst die ideale Pflanzzeit. Zwischen August und Oktober können die Äpfel je nach Sorte geerntet und anschließend verarbeitet werden.

👉 Diese haben, wie der Name schon sagt, auch unterschiedliche Ernte-Zeitpunkte. Sommersorten sind z.B. Pirus und Summerred -> der ideale Erntezeitpunkt liegt hier im Hochsommer, also im Juli oder August. Die meisten Herbst-Apfelsorten sind bekannt (Jonagold, Elstar) - sie werden im September bzw. Oktober geerntet.

👉 Wer kein Jod zu Hause hat, der kann auch ohne diese den richtigen Zeitpunkt für die Apfelernte bestimmen. Sind die Kerne inzwischen von gelblich zu dunkelbraun verfärbt, so ist der Apfel reif und kann geerntet werden. Noch einfacher ist es seinen Apfelbaum ein wenig zu beobachten.


Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.

Video-Anleitung: Apfel Erntezeit.


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