6 Ungewöhnliche Früchte Für Alte Gärten
Früchte wie Quitten mögen keine Superstars im Supermarkt sein, aber sie sind großartig für die Gärten von alten Häusern. (Foto: Bernanamoglu / Fotolia.com)
Wandern Sie durch Märkte oder Hinterhöfe von hundert, 300 oder sogar tausend Jahren, und Sie würden einige unbekannte Früchte finden. Eine Anzahl von Früchten, die vor Jahrhunderten bekannt und genossen wurden - darunter Quitten, Mispeln, Kornelkirschen, Nelken-Johannisbeeren und Maulbeeren - sind auf der Strecke geblieben. Geschmack ist nicht der Grund - eher, niedrigere Erträge, die Schwierigkeit, um die halbe Welt verschifft zu werden, und schlechtes Aussehen bedeuten Tod für Marktfrüchte in unserer modernen globalen Wirtschaft.
Die Pflanzen von vielen dieser "vergessenen Früchte" sind immer noch verfügbar - und obwohl sie vielleicht kein gutes kommerzielles Obst machen, sind sie großartig für den Garten. Aufgrund ihrer Geschichte eignen sich diese Pflanzen und ihre Früchte besonders im Altbau. Hier sind sechs Sorten zu probieren.
Quitte
Was es ist: Die wahre Quitte der Antike (Cydonia oblonga) ist ein kleiner Baum oder ein großer Strauch, der hübsche weiße Blumen im Frühjahr trägt. Die Früchte, die im Herbst reifen, ähneln flaumigen, muskulösen Golden-Delicious-Äpfeln.
Geschichte: Manche behaupten, es sei Evas "Apfel" gewesen. Auf jeden Fall war die Frucht bis in die viktorianische Zeit sehr beliebt, und gelegentlich findet man einen alten Baum, der immer noch den Boden eines alten Hauses schmückt. (Heute ist die am häufigsten gesehen Quitte um Häuser QuitteChaenomeles Japonica], ein verwandter Zierstrauch, dessen Früchte reichlich gekocht und gesüßt werden müssten, um essbar zu sein.)
Pflege und Verwendung: Gekocht, wird die Frucht rosa und würzig, perfekt in Gelee, um Apfelmus oder Kuchen, oder mit etwas Honig, selbst geschmort hinzuzufügen.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 5-9
Mispel
Was es ist: Eng verwandt mit Quitte, Mispel (Mespilus germanica) ist mehr baumartig in der Form, aber kleiner in der Statur, so dass es perfekt für einen kleinen Garten ist. Auf seine Frühlingsblüten folgen golfballgroße Früchte, die an rote Äpfel erinnern, deren untere Enden offen sind.
Geschichte: Karl der Große befahl, in jeder von ihm eroberten Stadt eine Mispel anzupflanzen. Zugegeben, eine hässliche Frucht, Mispel wurde von D. H. Lawrence als "Weinschläuche der braunen Morbidität" beschrieben.
Pflege und Verwendung: Nach dem Pflücken natürlich weich, schmeckt Misplas braunes Fleisch wie reiches Apfelmus mit einem Hauch Wein.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 5-8
Kornelkirsche
Was es ist: In Geschmack und Aussehen, Karneol (Cornus mas) ist eine tote Ringer für Sauerkirsche, außer es ist viel einfacher zu wachsen. Darüber hinaus entfalten Knospen an diesem Hartriegel relativ früh im Frühjahr gelbe Blüten, die wochenlang blühen.
Geschichte: Die Kornelkirsche war im antiken Griechenland und in Rom und in England bis ins 19. Jahrhundert beliebt, wo sie als Kornelkirsche bekannt war.
Pflege und Verwendung: Verwenden Sie Kornelkirsche, wie Sie Tarte Kirsche, aber die Frucht wird mellow und schmeckt gut frisch, wenn länger auf dem Baum oder sogar in einer Schüssel sitzen für ein paar Tage. Wie Quitte und Mispel, verlangt Karneol Kirsche wenig mehr als Sonnenlicht und recht guten Boden. Durch Schädlingsbekämpfung oder sogar Beschneidung ist wenig oder nichts erforderlich.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 4-8
Gewürznelke Johannisbeere
Was es ist: Die frechen gelben Blüten der Nelken-Johannisbeere (Ribes odoratum) blühen im zeitigen Frühjahr, gefolgt im Juli und August von aromatischen, süß-herben schwarzen Johannisbeeren.
Geschichte: Clove currant war ein gewöhnlicher Dooryard Strauch in frühem Amerika, gepflanzt, damit sein süßer Nelkenduft auf vordere Portale und in geöffnete Fenster strömen konnte.
Pflege und Verwendung: Ein Native aus dem Mittleren Westen, toleriert Nelke Johannisbeere jede Menge Kälte, Hitze, Dürre, Rehe, Insekten und Krankheiten. Die Pflanze hat eine etwas schäbige Wuchsform, und sie schießt Triebe aus kriechenden unterirdischen Stängeln, so dass sie, wenn sie nicht beschnitten werden, nicht für den Garten geeignet sind. Es ist jedoch perfekt, um eine Bank abzudecken. Das Obst ist gut frisch, aber es kocht auch zu einer sehr leckeren Marmelade.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 4-8
Erdbeere
Was es ist: Erdbeeren sind seit alters her beliebt, aber nicht in der Form, die Sie kennen. Die Erdbeeren der Antike sind Alpenerdbeeren (Fragaria vesca) und Moschus-Erdbeeren (F. moschata, rechts abgebildet). Erwarten Sie nicht, Ihren Gefrierschrank mit diesen Früchten zu füllen, weil sie klein sind, mit folglich niedrigen Erträgen. Aber Geschmack! Alpines haben einen intensiven Erdbeergeschmack mit einem Hauch von Ananas und tragen die ganze Saison lang. Moschus Erdbeeren schmecken wie eine köstliche Mischung aus Erdbeeren und Himbeeren.
Geschichte: Alpine Erdbeeren wachsen in den nördlichen Regionen der Welt; Moschus-Erdbeeren sind in Europa heimisch. Beide waren im Mittelalter sehr beliebt, aber ihre allgemeine Popularität wurde im 19. Jahrhundert mit der Entwicklung der größer-fruchtigen, modernen Gartenerdbeere verdunkelt.
Pflege und Verwendung: Beide Arten gedeihen am besten in gut durchlässigen Böden und voller Sonne bis Halbschatten. Moschuserdbeeren, wie moderne Erdbeeren, machen Läufer (oberirdische Stängel, die entlang ihrer Länge Wurzeln bilden, um neue Pflanzen zu bilden), so dass sie periodische Ausdünnung von überschüssigen Pflanzen benötigen, um eine Überfüllung zu verhindern. Alpine machen keine Läufer, daher sind sie perfekt für Gartenkanten oder Töpfe. Beide Arten sind sehr weich und sehr aromatisch, wenn sie reif sind.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 3-10 (alpin), 4-10 (Moschus)
Maulbeere
Was es ist: Verschiedene Maulbeerarten (Morus spp.) wachsen wild und werden überall in den USA angebaut. Diese schnell wachsenden Bäume tragen eine Fülle von Früchten, die wie längliche Brombeeren aussehen. Ihr Geschmack reicht von süß bis süß-herb.
Geschichte: Asiatische weiße Maulbeere wurde vor 200 Jahren als Seidenraupenzucht für das, was gehofft wurde, eine amerikanische Heimindustrie importiert; die Industrie scheiterte, aber weiße Maulbeeren gediehen und verbreiteten sich, mischten sich mit unserer einheimischen roten Maulbeere, um Myriaden natürlicher Hybriden zu bilden. Aus den vielen wilden Maulbeerpflanzen wurde eine Anzahl von überlegenen Sorten ausgewählt und vermehrt, die erste war Downing's Everbearing im Jahre 1846. Henry Ward Beecher schrieb, dass er "eher einen Baum von Downings immergrünen Maulbeeren als ein Erdbeerbett haben würde". Andere Sorten folgten, darunter New American, Johnson und Travis.
Pflege und Verwendung: Eine der am besten schmeckenden Maulbeersorten, die noch erhältlich sind, ist der Illinois Everbearing, der seinen Ursprung bis 1958 auf einer Farm in Illinois hat. Wie andere vergessene Früchte ist Illinois Everbearing einfach zu kultivieren, erfordert wenig oder keine Pflege, wenn es einmal etabliert ist, und seine glänzenden Blätter erinnern an vergangene Tage. Der einfachste Weg, Maulbeeren zu ernten, besteht darin, ein sauberes Blatt auf den Boden zu verteilen, um die Früchte zu fangen, die fallen, wenn Sie die Zweige schütteln. Die Frucht ist sehr gut frisch; gekocht, ist es am besten mit anderen Früchten kombiniert, die herber sind.
Widerstandsfähigkeit: Zonen 5-8 (rote und weiße Maulbeeren), 7-10 (schwarze Maulbeeren)
FAQ - 💬
❓ Welche Geräte eignen sich für den Garten?
👉 Praktisch sind Teleskopscheren mit überlangen Griffen, mit denen man auch ohne Leiter in Baumkronen hinaufreichen oder die Wasserpflanzen im Gartenteich zurückschneiden kann, ohne ins Wasser zu steigen. Eines der am meisten benutzten Geräte im Garten ist die Schubkarre.
❓ Wie sehen skurrile Früchte aus?
👉 Die skurrilen Früchte (siehe Titelbild) sehen aus, als wären sie aus Kunststoff, und sind etwa so groß wie Birnen, denen sie auch farblich ähneln. Kultivieren lässt sich der anzügliche Blickfang in einem Topf auf dem Balkon oder der Terrasse. 2. Drachenfrucht
❓ Welche Pflanzen eignen sich für einen kleinen Garten?
👉 Doch auch wenn Ihr Garten klein ist und der Baum deshalb kleinwüchsig sein muss, brauchen Sie nicht auf einen Hausbaum verzichten. Die Lösung besteht in der zierlichen Kultursorte ‚Globosum‘, die sich mit ihrer kugeligen Krone wunderbar für Vor- oder auch Reihenhausgärten eignet.
❓ Was sind die besonderen Vorteile von Obstbäumen Imgarten?
👉 Obstbäume im Garten sind etwas Wunderbares: Im Frühling tragen sie wunderschöne Blüten, was sie zu den bienenfreundlichsten Pflanzen überhaupt macht, und im Sommer spenden sie Schatten und brauchen (im Gegensatz zu anderen Gartenpflanzen) kaum Aufmerksamkeit.
Autor Des Artikels: Alexander Schulz. Unabhängiger Konstrukteur und technischer Experte. Arbeitserfahrung in der Baubranche seit 1980. Fachkompetenz in den Richtungen: Bau, Architektur, Design, Hausbau.
